【簡単レシピ「バジル不要のカプレーゼ♡」】
こんにちは、こんばんは。
今日から一週間が始まりましたね！今週も頑張って行きましょう。カレンダー通りだと、金曜日はお休みですね！4日行けば休みだ～早く～なんて考えている私は仕事嫌いすぎるのでしょうか・・・笑。
【簡単レシピ「バジル不要のカプレーゼ」】
さてさて今回は、「バジル不要のカプレーゼ」を作っていきましょう！食卓にお洒落なイタリアンが並ぶと、とっても気分が上がりますよね(^^)でも、めったに使わない調味料を買うのはなんだかイヤだ・・・。そう思った方。同士です笑！！そこで今回は、バジルを使わないレシピを大公開！それではLet’ｓcooking！
＊材料＊
トマト（1個）
モッツァレラチーズ（100g）
＊調味料＊
塩（少々）
こしょう（少々）
オリーブオイル（適量）
まずはトマトの皮むきから。おしりからへたの部分にかけて十字に切れ目を入れましょう。ヘタに付いている葉も取っておくと安心です(^^)
ヘタ側に大きめのフォークを刺し、火で炙っていきます。くれぐれも火傷や火事に気をつけてくださいね！私はヘタを取らずに火で炙ったとき、ヘタに火が引火したことがあります・・・。炙ったあとは冷水で冷やしながらフォークを外し、皮をむいていきます。ぺろーんと剥がれると気持ちいい(^^)
※トマトの皮は食べることができるので、この工程は省いても大丈夫です！
皮をむいたトマトとモッツァレラチーズは半月切りに。できるだけ同じ枚数にするのがおすすめです(^^)しなくてもよいですが笑。
お皿に綺麗に並べていきましょう(^^)！「トマト→チーズ→トマト→チーズ・・・」と順番に。丸いお皿の場合は円を書くように並べ、四角いお皿の場合は列にして並べると綺麗です♡
最後に、上から塩こしょう・オリーブオイルをかけて完成です。クレイジーソルトやマジックソルトなどがあれば、そちらをかけても美味しいです(^^)♡
とっても簡単なのに、少し豪華な印象のカプレーゼ。トマト好き・チーズ好きにはたまらない料理です♡火で炙ったトマトは少し温かくなっているので、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ♡
美味しくつくれましたか？バジルがあるとさらに美味しくなりますが、あまり出番がなく賞味期限が切れてしまうことも。バジルがないと少しだけ寂しいと感じる方もいるかもしれませんが、私は十分です(^^)ぜひお試しあれ♡
ではまた。
私ともっと仲良くなってくださる方は、Twitterからお友達になりましょう♡
